С аббревиатурой и расшифровкой «СЭС» знаком почти каждый человек, особенно люди, занимающиеся бизнесом. При открытии ресторана, магазина или другого заведения необходимо оформлять специализированные документы и проходить регулярные проверки для подтверждения удовлетворительного санитарно-эпидемиологического состояния помещений.

Тем не менее многие люди путают, что такое СЭС, считая, что в обязанности таких служб входят только проверки. Но на самом деле спектр функций и задач санпединстанции более обширен. Сегодня я подробно разберу, зачем нужны службы по надзору за санитарным состоянием объектов и какую деятельность они осуществляют.